Come funziona rhinokamado?

Più di 10 componenti
originali, brevettati, performanti.
Un sistema semplice, efficace, eco-sostenibile.
Vi presentiamo RhinoKamado.

Più di 10 componenti
originali, brevettati, performanti.
Un sistema semplice, efficace, eco-sostenibile.
Vi presentiamo RhinoKamado.

La struttura interna di RhinoKamado
RhinoKamado modello L grey

Semplice, lineare ed elegante nelle forme, RhinoKamado nasconde al suo interno più di 10 componenti, tutti realizzati con materiali di eccellenza e costruiti per durare nel tempo.

Il corpo principale di RhinoKamado è realizzato in ceramica refrattaria di più di 15mm di spessore, smaltata esternamente per garantirne la robustezza e l’impermeabilità.

Internamente le sezioni principali in materiale refrattario si separano nel “Fire Box” e “Fire Ring”, che a loro volta ospitano i supporti di cottura diretta (Griglia in acciaio inox “Stainless Steel Grate”) e indiretta (Pietra refrattaria circolare “Refractary Plate”).

Il peso di RhinoKamado è decisamente consistente: la serie “Discovery – Size S” pesa complessivamente 31Kg, la serie “Deluxe – Size L” 86Kg e la serie “King – Size XL” 92Kg.

Il corpo in ceramica e i componenti innovativi.

Rhinokamado è un sistema di cottura basato sulla combustione del carbone, che viene posizionato all’interno del massiccio corpo ovoidale in ceramica, precisamente nel “Charcoal Basket”. 

Grazie all’innovativo sistema di combustione, RhinoKamado
permette un consumo minimo di carbone, favorendo l’ecosostenibilità e permettendo di sperimentare
infiniti tipi di cottura: dalla cottura a bassa temperatura alla cottura indiretta, affumicatura, cottura al vapore e molto altro.

 

Rhinokamado barbecue alta qualità serie Deluxe Nero
Rhinokamado barbecue alta qualità serie Deluxe Nero
Vista interna del RhinoKamado: il corpo in ceramica ospita diversi componenti, tra cui Il "charcoal basket", posizionato all'interno del "Fire Ring.
Vista interna del RhinoKamado: il corpo in ceramica ospita diversi componenti, tra cui Il "charcoal basket", posizionato all'interno del "Fire Ring.
Come funziona RhinoKamado
L'aria entra dalla presa d'aria modulare inferiore e ricircola internamente al Kamado, per poi fuoriuscire dal presa d'aria superiore.
L'aria entra dalla presa d'aria modulare inferiore e ricircola internamente al Kamado, per poi fuoriuscire dal presa d'aria superiore.

L'ingrediente segreto del RhinoKamado:
l'aria.

Rispetto ai comuni barbecue, RhinoKamado prevede la cottura con coperchio (“Dome”) CHIUSO.

L’ingrediente segreto della cottura dei cibi con RhinoKamado è l’ARIA.

Grazie infatti alla particolare forma ovoidale del Kamado, e al sistema di controllo modulare, è possibile generare un flusso e ricircolo d’aria costante, che permette una combustione controllata del carbone, e il mantenimento puntuale della temperatura di cottura, che può essere a BASSA TEMPERATURA, a partire da 70°, fino all’altissima temperatura di 400°.

Il sistema di ventilazione semplice e modulare.

RhinoKamado è dotato di due fonti di ventilazione per la gestione del flusso d’aria: la griglia di ventilazione inferiore è composta da due lamine di acciaio inox sovrapposte,
una totalmente chiusa e l’altra forata. 

Le lamine, modulabili singolarmente, permettono la regolazione manuale immediata del flusso d’aria in ingresso.

L’aria immessa all’interno di RhinoKamado mantiene la combustione del carbone e crea un ricircolo simile al “forno ventilato”, che permette una cottura perfetta e succosa dei cibi, senza seccarli.

La valvola di ventilazione superiore regola invece la fuoriuscita dell’aria e dei fumi dal Kamado. Anch’essa è regolabile manualmente grazie ad un sistema a “ghigliottina”, e può essere modulata in 5 livelli differenti.

La possibilità di intervenire manualmente e in qualsiasi momento della cottura sul flusso d’aria è la caratteristica che rende RhinoKamado uno strumento unico nel suo genere, oltre che estremamente semplice da utilizzare. 

Rhinokamado King XL
Rhinokamado King XL
Fonte di ventilazione inferiore, con 2 griglie sovrapposte per una massima modularità del flusso d'aria
Fonte di ventilazione inferiore, con 2 griglie sovrapposte per una massima modularità del flusso d'aria
Dettaglio valvola di aerazione superiore RhinoKamado
Dettaglio valvola di aerazione superiore RhinoKamado
Fonte di ventilazione soperiore, con selettore per regolazione flusso di uscita dell'aria.
Fonte di ventilazione soperiore, con selettore per regolazione flusso di uscita dell'aria.
Rhinokamado King XL Grey Color
Rhinokamado King XL Grey Color
Il termometro situato sul coperchio ("Dome") di RhinoKamado permette di controllare con accuratezza la temperatura ideale per il metodo di cottura desiderato.
Il termometro situato sul coperchio ("Dome") di RhinoKamado permette di controllare con accuratezza la temperatura ideale per il metodo di cottura desiderato.

La perfetta temperatura di cottura:
pochi semplici passaggi,
risultato garantito.

In base alla ricetta che si sta seguendo, si avvia la cottura con RhinoKamado ottenendo la temperatura desiderata in pochi semplici passaggi:

1. Posizionare la corretta quantità di carbone necessaria 
nel “Charcoal Basket” (la giusta quantità di carbone permetterà la completa cottura del cibo,
senza necessitare aggiunte durante la cottura)

2. Avviare la combustione del carbone mediante fiamma o  apposito accenditore elettrico ed attendere la completa accensione del carbone

3. Chiudere il coperchio (“Dome”)

4. Regolare la bocchetta di ventilazione inferiore

5. Regolare la bocchetta di ventilazione superiore

6. Monitorare la temperatura mediante il termometro

7. Quando la temperatura desiderata è stata raggiunta, iniziare la cottura dei cibi

8. Durante la cottura regolare la temperatura (aumentando, diminuendo oppure mantenendo la gradazione) aprendo o chiudendo le valvole di aerazione.

9. A cottura terminata chiudere il coperchio, chiudere completamente le valvole di ventilazione. In questo modo l’interruzione del flusso d’aria interno fermerà la combustione del carbone.

10. Quando RhinoKamado si è completamente raffreddato, procedere alla rimozione della cenere e del carbone residuo. Eventualmente coprire RhinoKamado con la copertura protettiva in dotazione.

Dalla preparazione su brace alla cottura al vapore...

Grazie agli esclusivi accessori in dotazione, RhinoKamado diventerà per voi un insostituibile  strumento di cottura multifunzionale estremamente versatile. Che siate amanti dei sapori decisi della cottura su griglia o che prediligiate i sapori più delicati della cottura a vapore, non esiste palato che il vostro RhinoKamado non sia in grado di soddisfare. 

RhinoKamado, la rivoluzione del barbecue
RhinoKamado, la rivoluzione del barbecue
Griglia in acciaio inossidabile, per un'eccellente cottura su braci.
Griglia in acciaio inossidabile, per un'eccellente cottura su braci.
Rhino Kamado grill fish in a new way
Rhino Kamado grill fish in a new way
Cuocere il pane e la pizza con RhinoKamado
Pietra refrattaria per un'impeccabile cottura della pizza e del pane.
Cuocere il pane e la pizza con RhinoKamado
Pietra refrattaria per un'impeccabile cottura della pizza e del pane.
Accessori Rhino Kamado compatibili
Girarrosto in acciaio inossidabile per la cottura lenta e omogenea della carne allo spiedo.

... dalla panificazione all'arrostitura...

Per rendere la preparazione dei tuoi piatti con RhinoKamado un’esperienza unica e ineguagliabile, scopri la vasta gamma di accessori originali compatibili, con cui immergerti a 360 gradi nell’arte della cucina e della condivisione. 

Accessori Rhino Kamado compatibili
Accessori Rhino Kamado compatibili
Girarrosto in acciaio inossidabile per la cottura lenta e omogenea della carne allo spiedo.
Girarrosto in acciaio inossidabile per la cottura lenta e omogenea della carne allo spiedo.

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RhinoKamado, la rivoluzione del barbecue
Griglia sovrapponibile per le cotture combinate.
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Griglia sovrapponibile per le cotture combinate.